在古巴圣地牙哥市以外22公里处有一座矿山，矿山旁有个叫“Daiquiri”的小村落，而“Daiquiri”鸡尾酒的名字正来源于此。
1896年，当时在矿山工作的一位叫Jennings Cox的美国工程师为了招待一批重要的客人而调制鸡尾酒。可恰巧酒馆内的琴酒（Gin）已经被用完。无奈之下他只能找来当地最普遍的古巴郎姆酒做基酒，调出了这款“Daiquiri”。
“Daiquiri”在今日的流行和海明威不无关系。当年他每晚都会光临“El Floridita”酒吧，点上12杯“Daiquiri”，并用与之等量的水壶装起来带走，为了能在路上继续喝。白天垂钓，晚上喝酒，如此简单的生活方式打动了哈瓦那当地的居民，于是他们给了海明威一个“Papa”（爸爸）的爱称。而正是在哈瓦那这段惬意的日子帮助海明威度过了文学创作上的枯竭期，最终写出了“老人与海”（The Old Man And The Sea），一举获得了诺贝尔文学奖。
而在哈利-贝瑞和布鲁斯-威利斯主演的影片“完美的陌生人”（The Perfect Stranger）中，两人在酒吧首次约会时喝的也就是这款“Daiquiri”。
和“Mojito”一样，“Daiquiri”的口味也以清爽为主，但后者的酸味更少甜味更多，更多掩盖了郎姆酒的酒气，突出了蔗糖的香味。
配料：50毫升白色郎姆酒
30毫升柠檬果汁
20毫升浓缩糖汁
调制方法：将所有液体混合冰块后加入摇杯，彻底摇匀后倒入鸡尾酒碟
2009年10月25日星期日
MOJITO
“Mojito”的名字来源于西班牙语中带有酸橙汁口味的莫霍少司（Mojo Sauce），而“Mojo”这个词来源于西班牙语中的动词“Mojar”，意思是“弄湿”。
“Mojito”诞生于1910年的古巴。美国作家海明威（Ernest Hemingway）在古巴首都哈瓦那居住时，经常挂在嘴边的一句话就是“我的Daiquiri（见鸡尾酒二）在La Floridita（哈瓦那著名酒吧），我的Mojito在Bodeguita（哈瓦那著名酒吧）”，可见其对这两款鸡尾酒的喜爱。在影片“迈阿密风云”（Miami Vice）中，巩俐问科林-法瑞尔（Colin Farrell）“要喝点什么”时，他回答“我是Mojito的朋友”。随后就看到两人上了游艇飞驰在大西洋上，居然真的为了喝一杯“Mojito”，从迈阿密赶去了哈瓦那那家“Bodeguita”酒吧，真可谓耍酷耍到了家。而在007系列的“择日再死”（Die Another Day）中，哈莉-贝瑞身着泳装，如出水芙蓉般从海水中走上了岸，并让皮尔斯-布鲁斯南点酒，后者也当仁不让的要了“Mojito”。
作为典型的夏季鸡尾酒，“Mojito”的口感中含有薄荷的清香、柠檬的酸涩、蔗糖的甜香和郎姆酒的微醉，冰凉清爽，仿佛能一扫盛夏的炎热。
配料：1个绿柠檬
60毫升白色郎姆酒
1茶勺白色蔗糖,苏打水,薄荷叶
调制方法：将蔗糖、苏打水和薄荷叶倒入大口杯中，将绿柠檬切成4块后加入，并用木槌压碎。接着倒入压碎后的冰块和郎姆酒，再倒入苏打水直到大口杯满并适当搅拌，最后再用一片薄荷叶点缀。
“Mojito”诞生于1910年的古巴。美国作家海明威（Ernest Hemingway）在古巴首都哈瓦那居住时，经常挂在嘴边的一句话就是“我的Daiquiri（见鸡尾酒二）在La Floridita（哈瓦那著名酒吧），我的Mojito在Bodeguita（哈瓦那著名酒吧）”，可见其对这两款鸡尾酒的喜爱。在影片“迈阿密风云”（Miami Vice）中，巩俐问科林-法瑞尔（Colin Farrell）“要喝点什么”时，他回答“我是Mojito的朋友”。随后就看到两人上了游艇飞驰在大西洋上，居然真的为了喝一杯“Mojito”，从迈阿密赶去了哈瓦那那家“Bodeguita”酒吧，真可谓耍酷耍到了家。而在007系列的“择日再死”（Die Another Day）中，哈莉-贝瑞身着泳装，如出水芙蓉般从海水中走上了岸，并让皮尔斯-布鲁斯南点酒，后者也当仁不让的要了“Mojito”。
作为典型的夏季鸡尾酒，“Mojito”的口感中含有薄荷的清香、柠檬的酸涩、蔗糖的甜香和郎姆酒的微醉，冰凉清爽，仿佛能一扫盛夏的炎热。
配料：1个绿柠檬
60毫升白色郎姆酒
1茶勺白色蔗糖,苏打水,薄荷叶
调制方法：将蔗糖、苏打水和薄荷叶倒入大口杯中，将绿柠檬切成4块后加入，并用木槌压碎。接着倒入压碎后的冰块和郎姆酒，再倒入苏打水直到大口杯满并适当搅拌，最后再用一片薄荷叶点缀。
2009年10月22日星期四
Time is really passing quickly!
人的一生不用留意都能感觉到时光飞逝，时间在容颜上留下痕迹。
晋说过，你要在那里留多久？ 至少一年，真漫长。 不会，一年很快就过去了。
Jenifer说，你何时回来？ 至少一年吧。 一年~~，可以发生很多事情。
这些话一一应验。
转眼，近8个月过去了，改变，发生的事，说多不多，说少不少。可是似乎一年的时间还是不够我想清楚未来的路。
路~，是我一个人觉得那个要走的么？
可是，这条路，我想牵着我爱的人的手一起走。
总是强调，在我的生命里没有比爱更重要的事了。
Ago说，这对每个人都一样，这很平常。
是么？可是我看到的经历的人和事说明，不是每个人都把爱看的那么重，如果都看得重，就不会有欺骗和受伤。
晋说过，你要在那里留多久？ 至少一年，真漫长。 不会，一年很快就过去了。
Jenifer说，你何时回来？ 至少一年吧。 一年~~，可以发生很多事情。
这些话一一应验。
转眼，近8个月过去了，改变，发生的事，说多不多，说少不少。可是似乎一年的时间还是不够我想清楚未来的路。
路~，是我一个人觉得那个要走的么？
可是，这条路，我想牵着我爱的人的手一起走。
总是强调，在我的生命里没有比爱更重要的事了。
Ago说，这对每个人都一样，这很平常。
是么？可是我看到的经历的人和事说明，不是每个人都把爱看的那么重，如果都看得重，就不会有欺骗和受伤。
2009年10月19日星期一
2009年10月15日星期四
about environmental
刚看到BBC消息说英国三分之一的税收花在处理垃圾的费用上，政府呼吁重在提高垃圾的回收率。
出国前觉得中国关于环保很多地方做的远远不够，从国外学习的垃圾分类方式，虽然这个说法说了很多年，我记得在我小学时代就听说过了，可是到现在能有几个城市真正做到呢？上海这个可以说中国最发达最国际化的地方，街边的分类垃圾桶寥寥无几；在南京，即使有分类垃圾桶，且注有标识，区分颜色，可是垃圾桶里的东西并未分类，我曾驻足在垃圾桶旁根据标识想半天不知手中的垃圾到底属于哪一类，可再生还是再生的，人来人往的商业繁华地段想必不会有几个人花时间站在垃圾桶旁决定手中的垃圾到底该投向哪个垃圾桶吧；超级市场里，衣食住行商品无所不有，包装精美，复杂，纸盒塑料盒罐子，一层套一层，看着好看商家包装上花功夫不少，可我们用的不是包装纸，所有包装都被扔掉。
原以为环保概念产自国外，大家环保意识应该很好吧， 其实也不然。
Palermo 垃圾桶确有分类，虽然垃圾桶破旧，我夜里打工回家，街上的垃圾桶都成堆成堆的垃圾。但是人们都自觉垃圾分类，这点很好。这也没有中国“收破烂儿”的职业，不能用的全都扔，有时候会看到有人开车捡垃圾，旧家具，玩具，旧衣服，什么都有。
我在餐馆打工，中餐馆和意大利餐馆都做过，发现意大利人扔掉的东西实在挺多，意大利餐量少，装饰多，蔬菜都用来装饰，盘子收回来了，剩下的都是装饰用的蔬菜，每天都扔掉很多，其实这些扔掉的菜都很干净，收集起来都可以送给穷人（但是意大利人爱面子，宁可扔掉显得阔气）；餐巾用纸很多，用来吸油包鱼，用量很大，想想纸应该可以降解，可是造质量好的纸用的都是原生木浆，不是废了很多树么？保鲜膜用量也大，塑料这东西降解的应该慢吧？
市场里的蔬菜水果都是用木制的盒子盛放，一天下来，菜场旁的垃圾桶就堆满了扔掉的木头盒子，中国的菜场都用篮子装吧，那木头盒子纯粹是为了好看显得整齐，真是多此一举浪费！
超市里的东西包装的比中国更复杂，每周父母去超市采购回来，为节约冰箱空间，我们都要扔掉一堆包装的塑料盒纸盒！
与其说提高垃圾的回收率，倒不如少生产点那些华而不实的外在包装，或者把精力资金投入到研究更加简易方便又能很好保存食物和用品的包装。
其实我们一直在创造和生产垃圾。。。。。。
出国前觉得中国关于环保很多地方做的远远不够，从国外学习的垃圾分类方式，虽然这个说法说了很多年，我记得在我小学时代就听说过了，可是到现在能有几个城市真正做到呢？上海这个可以说中国最发达最国际化的地方，街边的分类垃圾桶寥寥无几；在南京，即使有分类垃圾桶，且注有标识，区分颜色，可是垃圾桶里的东西并未分类，我曾驻足在垃圾桶旁根据标识想半天不知手中的垃圾到底属于哪一类，可再生还是再生的，人来人往的商业繁华地段想必不会有几个人花时间站在垃圾桶旁决定手中的垃圾到底该投向哪个垃圾桶吧；超级市场里，衣食住行商品无所不有，包装精美，复杂，纸盒塑料盒罐子，一层套一层，看着好看商家包装上花功夫不少，可我们用的不是包装纸，所有包装都被扔掉。
原以为环保概念产自国外，大家环保意识应该很好吧， 其实也不然。
Palermo 垃圾桶确有分类，虽然垃圾桶破旧，我夜里打工回家，街上的垃圾桶都成堆成堆的垃圾。但是人们都自觉垃圾分类，这点很好。这也没有中国“收破烂儿”的职业，不能用的全都扔，有时候会看到有人开车捡垃圾，旧家具，玩具，旧衣服，什么都有。
我在餐馆打工，中餐馆和意大利餐馆都做过，发现意大利人扔掉的东西实在挺多，意大利餐量少，装饰多，蔬菜都用来装饰，盘子收回来了，剩下的都是装饰用的蔬菜，每天都扔掉很多，其实这些扔掉的菜都很干净，收集起来都可以送给穷人（但是意大利人爱面子，宁可扔掉显得阔气）；餐巾用纸很多，用来吸油包鱼，用量很大，想想纸应该可以降解，可是造质量好的纸用的都是原生木浆，不是废了很多树么？保鲜膜用量也大，塑料这东西降解的应该慢吧？
市场里的蔬菜水果都是用木制的盒子盛放，一天下来，菜场旁的垃圾桶就堆满了扔掉的木头盒子，中国的菜场都用篮子装吧，那木头盒子纯粹是为了好看显得整齐，真是多此一举浪费！
超市里的东西包装的比中国更复杂，每周父母去超市采购回来，为节约冰箱空间，我们都要扔掉一堆包装的塑料盒纸盒！
与其说提高垃圾的回收率，倒不如少生产点那些华而不实的外在包装，或者把精力资金投入到研究更加简易方便又能很好保存食物和用品的包装。
其实我们一直在创造和生产垃圾。。。。。。
2009年10月12日星期一
first love
刚刚发现，宇多田光的first love第一句歌词的意思是 “最后的吻带着淡淡的香烟味道，苦涩而令人心醉的味道”。这首听了很多年的歌，一直都没有去找其翻译，只是爱其旋律，现在恰巧发现，原来歌词意思那么符合我的心境（不论是当初的还是现在的）。
我不讨厌香烟，我也不排斥它，我只是对它很感兴趣，就像酒精，从未觉得烟酒的味道好过，可是在最寂寞的时候却偏偏需要它们，拥有drug的性质。
first love , 宇多田出道时的作品，那时正值哈日哈韩，当时我应该是初二，初恋的单恋就在那时，虽然单恋多年无果，但我从未惋惜，从未觉得愚蠢，虽然异常痛苦过，也为此影响学习，可是那是最纯最纯的感情，我很庆幸我有过对于我来说完美的初恋。
我也留恋他口中的香烟味，似drug一般让我留恋沉醉。
忠于每一场恋爱，就算在以后的生命中和谁恋爱也好，我都不曾忘记之前的谁谁谁，感谢每一个陪我走过孤独时光的人，我相信我们是真的相爱过，教会彼此爱人的方式。
So, you are always gonna be my love.
我不讨厌香烟，我也不排斥它，我只是对它很感兴趣，就像酒精，从未觉得烟酒的味道好过，可是在最寂寞的时候却偏偏需要它们，拥有drug的性质。
first love , 宇多田出道时的作品，那时正值哈日哈韩，当时我应该是初二，初恋的单恋就在那时，虽然单恋多年无果，但我从未惋惜，从未觉得愚蠢，虽然异常痛苦过，也为此影响学习，可是那是最纯最纯的感情，我很庆幸我有过对于我来说完美的初恋。
我也留恋他口中的香烟味，似drug一般让我留恋沉醉。
忠于每一场恋爱，就算在以后的生命中和谁恋爱也好，我都不曾忘记之前的谁谁谁，感谢每一个陪我走过孤独时光的人，我相信我们是真的相爱过，教会彼此爱人的方式。
So, you are always gonna be my love.
2009年10月11日星期日
百利甜的故事
传说百利甜（Bailey’s）的发祥地在爱尔兰。那里有一位著名的调酒师，调酒师的太太是一名出色的女性，他们彼此深爱着对方。有一天，很不幸，调酒师的太太死于一次意外。调酒师从此悲伤，过着孤单的生活。直到一次出行的飞机上，调酒师遇到了一位像极了他前妻的空姐。他仿佛重获新生，一切生命的希望再一次点燃。那以后，调酒师疯狂的追求着那位空姐。但是空姐并不能接受调酒师的爱，空姐对调酒师说，有时候人的心会被蒙住，你对你前妻的思念和对我的爱完全是不同的情感，就像是奶和威士忌永远无法混在一起。调酒师听完空姐的话，默默的走开。他用了一年的时间，终于将奶和威士忌相溶，而且加了蜂密使味道也混为一体，并起了一个好听的名字(Baileys Rock)，以此证明他对空姐的爱。当他知道空姐终于肯品尝这第一杯Baileys Rock时，忍不住在杯里加上了一滴眼泪。后来百利甜被空姐带上飞机，传播到世界各地，她对每一个喜欢喝百利甜的人说，“这杯酒，我等了一年”。
2009年10月6日星期二
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